氷があればOK！自宅で簡単に作れるアイスコーヒー　クレバーコーヒードリッパー編

初心者でも手軽にプロの味のコーヒーを作れるクレバーコーヒードリッパーは、ホットコーヒーの手順に氷を加えるだけで、香ばしいアイスコーヒーも作れます。今回は、アイスコーヒーを作る時のコツや、レシピをご紹介します。

ペーパードリップとの味の違い

クレバーコーヒードリッパーで入れるコーヒーの特徴と言えば、雑味のないスッキリとした味わい。アイスコーヒーの場合はそのスッキリ度がさらに増し、香ばしさも格段にアップします。ペーパードリップで作るアイスコーヒーと比べると、より口当たりが柔らかく、爽やかな味になります。

アイスコーヒーを作る時のコツ

クレバーコーヒードリッパーで美味しいアイスコーヒーを作るコツは「中挽きのコーヒー粉を使うこと」です。ホットコーヒーには中粗挽きをお勧めしていますが、アイスコーヒーは味を濃く出したいので、中挽き（ペーパードリップ用）の粉をおすすめします。また、古くて劣化した粉で作ると、嫌な酸味や苦味が出てしまうので、新鮮なコーヒー粉で作りましょう。

準備とレシピ

準備するもの
・クレバーコーヒードリッパー
・台形のペーパーフィルター
　ドリッパーLの場合　102または103
　ドリッパーSの場合　102

レシピ（アイスコーヒー2杯分）
・中挽きのコーヒー粉　28g
・90℃のお湯　160g
・サーバー用の氷　80g
・グラス用の氷　グラスに合わせた量

コーヒーの種類は、爽やかな味が好きな方は浅煎り、スッキリした苦味を出したい方は深煎りをおすすめします。
また、氷の準備はお湯を注いでからの待ち時間に準備すれば、場所を取らずに作れます。

アイスコーヒーの作り方

ドリッパーにペーパーフィルターと粉をセットして、お湯を一気に注ぎます。

フタをして、3分待ちます。この間に、サーバーとグラスに氷を準備しましょう。

※ホットコーヒーは４分ですが、アイスコーヒーのレシピは挽き方が細かく、成分が早く抽出されるので、少し短めの3分です。

3分経ったら、氷が入ったサーバーの上にドリッパーを置いて抽出します。抽出が終わったら、スプーンで軽くかき混ぜて氷を溶かしましょう。

氷を入れたグラスに半分ずつ注いで、アイスコーヒーの完成です。

クレバーコーヒードリッパーで作るアイスコーヒーは、スッキリして香ばしくて、おうち時間のお供にぴったりです。氷があれば簡単に作れるので、アイスコーヒーを楽しみたい！という方は、是非挑戦してみてください。