直火式のエスプレッソメーカーは、マキネッタと呼ばれています。マキネッタは粉と水をセットしてガスコンロの上に置き、水蒸気でエスプレッソが出来上がる仕組みです。私はビアレッティ社の愛らしい1杯用を愛用しています。あまりに小さく、出来上がる量が足りないので、大きいサイズを買い足す予定です。これから購入する方が同じような失敗をしないよう、サイズ感や使い方、粉の挽き目、お手入れなどをご紹介します。IH対応のプレートや、カプチーノやクレマが作れるタイプも販売していますよ。